La Cevi - Peruanische Spezialitäten in Frankfurt

Nach langer Zeit endlich wieder ein Treffen mit guten Freunden – und was passt da besser als ein gemeinsames kulinarisches Erlebnis? Diesmal sollte es etwas Besonderes sein, denn ich hatte zum Geburtstag einen Gutschein erhalten, um peruanisch essen zu gehen. Meine Freunde waren bereits im La Cevi gewesen und schwärmten von den hochwertigen Gerichten, die jedoch preislich etwas höher angesiedelt seien. Trotz der etwas gehobenen Preisklasse freuten wir uns sehr auf diese neue Geschmackserfahrung. Es war an der Zeit, ein Stückchen Peru mitten in Frankfurt kennenzulernen.

Ambiente & Atmosphäre:

Schon beim Betreten des La Cevi fällt die eindrucksvolle, lang gezogene Bar ins Auge, an der hochwertige Spirituosen kunstvoll präsentiert werden. Der Innenraum ist großzügig geschnitten und bietet genügend Platz für verschiedene Gruppengrößen – ob als romantisches Date zu zweit oder als fröhliche Runde mit vier Personen, hier findet jeder seinen passenden Tisch. Die modernen Wandmalereien verleihen dem Raum eine besondere, weltoffene Note. Insgesamt fühlt man sich auf Anhieb wohl in dieser modernen, aber dennoch gemütlichen Atmosphäre. Dafür 9/10.

Service:

Als wir ankamen, waren wir die ersten Gäste im La Cevi und profitierten davon, dass sich die Bedienung besonders viel Zeit für uns nehmen konnte. Unsere Bestellungen wurden schnell aufgenommen, und wir erhielten hilfreiche Empfehlungen, die uns die Auswahl aus den peruanischen Spezialitäten erleichterten. Später, als sich der Raum füllte, brauchten einige Bestellungen etwas länger, was aber angesichts des Andrangs verständlich war. Insgesamt waren wir mit dem Service sehr zufrieden. Insgesamt 9/10.

Speisen & Getränke:

Als Vorspeise probierten wir die Causas de Pollo – CEVI STYLE, eine wahrhaft außergewöhnliche Kreation. Auf geschmacklich fein abgestimmtem, geformtem Kartoffelpüree mit gelbem Chili und Limettensaft traf zart gezupftes Hühnerfilet auf Avocado, Wachtelei, Oliven in unterschiedlichen Texturen und sogar knuspriges Kartoffelpapier. Eine derart besondere Komposition hatte ich noch nie zuvor gekostet. Das Fleisch war unglaublich zart, und die verschiedenen Beilagen ergänzten sich zu einem harmonischen, leicht exotischen Gesamtbild. Für diese einzigartige Geschmackserfahrung gibt es 9,5 von 10 Punkten.

Für die Hauptspeise wählten wir die Ensalada Nikkei, ein wahres Kunstwerk auf dem Teller. Das Thunfischsteak im Quinoamantel war nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugte auch geschmacklich auf ganzer Linie – unglaublich saftig und perfekt gewürzt. Der dazu gereichte Gurkensalat mit Radieschen, Koriander, Avocado und gerösteten Mandeln bot ein frisches Pendant zum intensiven Aroma des Fischs. Das Dressing aus Sojasauce, Sesamöl und hausgemachter peruanischer Mayonnaise rundete den Geschmack harmonisch ab. Zugegeben, der Salat hätte noch ein klein wenig mehr Raffinesse vertragen, vor allem im Kontrast zum nahezu perfekten Thunfischsteak. Trotzdem verdient dieses Gericht 9 von 10 Punkten.

Ensalada Nikkei - Thunfischsteak im Quinoamantel.

Preis-Leistungs-Verhältnis:

Keine Frage, sowohl die Vorspeise als auch die Hauptspeise waren außergewöhnlich raffiniert und geschmacklich hervorragend. Allerdings schlägt sich die kulinarische Finesse auch deutlich im Preis nieder: 18,80 € für die Vorspeise und 28,90 € für die Hauptspeise sind durchaus hoch angesetzt. Noch mehr Besonderheit wäre dabei gar nicht nötig gewesen – etwas größere Portionen hätten bereits ausgereicht, um das Preis-Leistungsverhältnis ausgewogener erscheinen zu lassen. Unter diesen Umständen gibt es hier 7,5/10.

Fazit:

Wer kulinarisch einmal neue Wege beschreiten möchte, ist im La Cevi genau richtig. Die peruanischen Spezialitäten überzeugen durch ihre außergewöhnlichen Aromen, ihre hochwertige Zubereitung und ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das in dieser Form nur selten zu finden ist. Das Essen ist unglaublich saftig, fein abgestimmt und einfach köstlich. Allerdings sollte man sich darauf einstellen, für diesen Genuss etwas tiefer in die Tasche zu greifen. Wer mit dieser Preisgestaltung leben kann, wird im La Cevi eine herausragende, exotische Küche entdecken, die in Erinnerung bleibt. ALL IN ALL: 8,5/10

Facts:

Adresse: Weberstr. 84, 60318 Frankfurt am Main
Öffnungszeiten: Montags geschlossen. Dienstag - Freitag 18:00 - 00:00. Samstag 12:00 - 00:00. Sonntag 12:00 - 22:00
Telefonnummer: 069 / 6637 7778
Website: https://la-cevi.de/
Menü: https://la-cevi.de/wp-content/uploads/2024.09.26_La-Cevi-ceviche_Speisen-und-Getraenke.pdf
Reservierung möglich?: Ja
Vegetarische Optionen?: Ja
Vegane Optionen?: Ja
Kartenzahlung möglich? Ja